材料（2人分）

作り方

• ❶豚肉は3〜4cmの長さに切る。キャベツは芯を取り、食べやすい大きさに切る。
• ❷フライパンにサラダ油を入れ熱し、キャベツの硬い部分から炒める。順に葉の柔らかい部分も加え、全体に油が回ったら豚肉も入れて炒め合わせる。
• ❸豚肉に火がとおったら「これ!うま!!つゆ」を回しかけ、さっと炒める。器に盛り、お好みでブラックペッパーをふる。

材料（2人分）

作り方

• ❶卵をボウルに割り入れ、「これ!うま!!つゆ」を加え、混ぜ合わせる。ニラは3cmの長さに切る。
• ❷フライパンにごま油を入れ熱し、ニラを炒める。
• ❸②に①の溶き卵を入れ、かき混ぜながら半熟の状態で火を止める。

※火の通し具合はお好みでご調整ください。

材料（2人分）

作り方

• ❶ツナとコーンの水気を切る。ツナは軽くほぐしておく。
• ❷フライパンにサラダ油を入れ熱し、ごはんをほぐすように炒める。
• ❸ごはん全体に油が回ったら、①を加え、炒め合わせる。
• ❹③にバターを入れ、「これ!うま!!つゆ」を鍋肌から回し入れ、仕上げに万能ねぎを加え、炒め合わせる。お好みでパセリを添える。

材料（2人分）

作り方

• ❶長ねぎは粗みじん切りにする。
• ❷フライパンにごま油を入れ熱し、①を炒める。ごはんを加え、ほぐすように炒め合わせる。
• ❸ごはん全体に油が回ったら、端に寄せ、空いた部分に溶き卵を入れ、卵を炒める。
• ❹ごはんと卵を炒め合わせ、パラパラの状態になったら納豆を加え、「これ!うま!!つゆ」を鍋肌から回し入れ、さっと炒め合わせる。

材料（2人分）

作り方

• ❶鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りにし、全体に軽く塩をふる。
• ❷ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
• ❸フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、①を皮目から焼き、両面にこんがり焼き色をつける。
• ❹②を入れ、蓋をして火がとおるまで焼く。
• ❺「これ!うま!!つゆ」を回しかけ、全体に味が馴染むまで炒める。

材料（2人分）

作り方

• ❶メカジキは食べやすい大きさにそぎ切りにする。全体に軽く塩とこしょうをふり、片栗粉を両面にふる。
• ❷長ねぎは斜め薄切り、しょうがは千切りにする。
• ❸フライパンにサラダ油を入れ熱し、しょうがを入れる。香りがたったら①を入れ両面にこんがり焼き色をつける。
• ❹長ねぎを入れさっと炒め合わせ、「これ!うま!!つゆ」を回しかけ、全体に味が馴染むまで炒める。

材料（2人分）

作り方

• ❶鯖の缶詰の水切りをする。
• ❷ピーマンはへたとたねを取り、縦に5〜6mm幅の細切りにする。にんにくはみじん切りにする。
• ❸フライパンにごま油を入れ熱し、にんにくを入れる。香りがたったらピーマンを入れ、炒める。
• ❹ピーマンに油が回ったら、①を加え、鯖を軽く崩しながら炒め合わせ、「これ!うま!!つゆ」を回しかけ、全体に味が馴染むまで炒める。

材料（2人分）

＜A＞

作り方

• ❶なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切って水につけておく。
• ❷フライパンにごま油を入れ熱し、にんにくを入れる。香りがたったら①を入れ、炒める。
• ❸なすに油が回ったら、ひき肉を崩しながら炒め合わせ「これ!うま!!つゆ」を回し入れ味を馴染ませる。
• ❹Aを合わせ、水溶き片栗粉を作り、③に回し入れ、とろみをつける。仕上げに万能ねぎをふり、ラー油をかける。